O Brasil registra um total de 43.176 cervejas e 55.015 marcas no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), conforme dados divulgados no Anuário da Cerveja 2025, lançado na terça-feira (5) em colaboração com o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja (Sindicerv).
O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, expressou sua satisfação ao destacar a relevância do setor cervejeiro para a cultura e a economia do país. “A cerveja simboliza celebração, trabalho e prosperidade. O Brasil é referência em agropecuária, refletindo-se na qualidade de nossos produtos. É gratificante ver o Mapa atuando para fortalecer esse setor”, afirmou.
O anuário, elaborado pela Secretaria de Defesa Agropecuária, traz dados estatísticos sobre a indústria cervejeira. O secretário ressaltou que o documento evidencia a força e a diversidade do setor, que continua a se desenvolver com inovação e presença no mercado internacional, além de atuar como uma fonte de transparência e suporte ao planejamento da cadeia produtiva.
Márcio Maciel, presidente-executivo do Sindicerv, acrescentou que o crescimento do setor deve-se a uma estrutura sólida e a investimentos contínuos, ressaltando que a cerveja abrange agro, emprego, e cultura.
No que diz respeito ao registro de produtos, São Paulo lidera o número de cervejas registradas, totalizando 12.803, sendo também o estado com a maior média de 30 registros por estabelecimento. O Espírito Santo, com um aumento de 213 registros, destaca-se pela maior elevação no último ano.
O número de cervejarias registradas no Mapa alcançou 1.949 em 2024, um crescimento de 5,5% em relação ao ano anterior, com Santa Catarina apresentando o maior aumento no número de estabelecimentos.
Atualmente, 790 municípios brasileiros possuem pelo menos uma cervejaria, sendo a média nacional de uma cervejaria para cada 109.073 habitantes. O Rio Grande do Sul é o estado com a maior densidade de cervejarias, com uma para cada 32.177 habitantes.
As cervejas sem álcool têm conquistado espaço no mercado, com um crescimento de 536,9% na produção, representando 4,9% do total nacional. Esse aumento acompanha uma tendência de consumo mais consciente.
Em 2024, o Brasil exportou aproximadamente 332,5 milhões de litros de cerveja, resultando em um crescimento de 43,4% em relação ao ano anterior, com faturamento de US$ 204 milhões, o maior valor registrado nesse período. O Paraguai foi o principal destino das exportações, com 66,5% do volume.
A Alemanha se mantém como a principal origem das importações de cerveja, representando 42,5% do volume total. Entre os países que mais exportam cerveja para o Brasil, nove dos quinze são europeus.
A produção total declarada ao Mapa em 2024 foi de 15,34 bilhões de litros, sendo 24,7% deste volume composto por cerveja puro malte. O estilo Lager Leve Clara predominou, com 8,95 bilhões de litros, seguido por Pilsener e outras Lagers, que juntos representam 99,2% da produção nacional. Estilos como Malzbier e IPA também têm presença no mercado, com volumes de 46,7 milhões e 29,9 milhões de litros, respectivamente.
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