A secretária-executiva do Ministério do Turismo, Ana Carla Lopes, representou a pasta na abertura do 37º Congresso Abrasel | Mesa ao Vivo Brasília, realizado nesta terça-feira (12) na capital federal. O evento reuniu autoridades, líderes do setor e renomados chefs de cozinha.
Ana Carla Lopes destacou que a participação do ministério evidencia o compromisso com a valorização da gastronomia como um ativo estratégico para o turismo no país. “A gastronomia é fundamental para a experiência de quem viaja pelo Brasil. Ao promover a integração entre gastronomia, inovação e turismo, ampliamos as oportunidades para empreendedores e fortalecemos a imagem do Brasil como um destino plural e de qualidade,” afirmou.
O presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, elogiou o trabalho do ministro do Turismo, Celso Sabino, ressaltando os benefícios trazidos por sua gestão. “Com o turismo em crescimento e atingindo recordes, observamos um reflexo direto no sucesso de bares e restaurantes,” disse.
O Congresso, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) em parceria com o Mundo Mesa, apresentará um panorama das principais tendências de mercado. Entre os temas abordados, estão a inteligência artificial, o novo perfil do consumidor, sustentabilidade, boas práticas de gestão e presença digital, com uma programação que inclui cerca de 20 palestras e a participação de executivos de grandes empresas do setor.
Nesta edição, o evento também contará com painéis e debates com especialistas que compartilharão experiências, inovações e estratégias de sucesso na gastronomia.
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